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Effets d’un lait fermenté contenant les probiotiques L. casei CNCM-I 1518 et les ferments du yaourt sur les maladies infectieuses communes

Les effets de la consommation de probiotique sur la santé suscitent un intérêt croissant. En particulier les probiotiques pourraient avoir un effet favorable sur la fonction immunitaire, et notamment sur les maladies infectieuses courantes. Des chercheurs se sont alors intéressés aux effets de la co...

Les sources alimentaires de protéines

Les protéines font partie des macromolécules issues de l’alimentation dont un apport quotidien est indispensable à l’organisme. Les acides aminés qui les composent sont utilisés de différentes manières par le corps pour maintenir et renouveler sa structure. Les sources alimentaires de protéines, ani...

Alimentation et fonction immunitaire

Le fonctionnement optimal du système immunitaire est indispensable pour assurer la survie et la défense contre les agents potentiellement pathogènes. Sa modulation est également importante pour que, tout au long de la vie, les réactions immunitaires soient adaptées. On comprend aujourd’hui de mieu...
23 mars 2021

Prendre soin de son microbiote, ce n’est pas si difficile

L’intestin humain héberge plus de 10.000 milliards de micro-organismes, qui constituent le microbiote intestinal. Il est établit que de nombreuses maladies sous-tendues par des mécanismes auto-immuns ou inflammatoires peuvent découler d’une altération qualitative et fonctionnelle de la flore intesti...
12 janvier 2021

Microbiote: où en est on ?

La question a été posée lors du dernier congrès Gut Microbiota for Health 2019 qui s’est déroulé à Miami. Plus la recherche avance, plus notre compréhension s’aiguise, mais les spécialistes se rendent compte aussi que le nombre de questions croît plus vite que les réponses apportées, ce qui est le p...