Artikels

Bronnen van eiwit in de voeding

Eiwitten zijn macromolecules uit de voeding waarvan een dagelijkse inname noodzakelijk is voor het lichaam. De aminozuren waaruit ze bestaan worden op verschillende manieren door het lichaam gebruikt om zijn structuur in stand te houden en te vernieuwen. Er bestaan veel verschillende dierlijke en pl...

Voeding en immuniteit

Een optimale werking van het immuunsysteem is essentieel om te overleven en ons tegen mogelijke ziekteverwekkers te beschermen. Ook de modulering ervan is belangrijk, zodat ons lichaam in elke levensfase de juiste immuunreacties heeft. Vandaag begrijpen we steeds beter de interacties tussen voedin...
23 maart 2021

Zorg dragen voor je microbioom is niet zo moeilijk

De menselijke darmen bevatten meer dan 10.000 miljard micro-organismen, die samen het darmmicrobioom vormen. Nu blijkt dat veel ziekten die worden uitgelokt door auto-immuniteit of ontstekingsmechanismen het gevolg kunnen zijn van een kwalitatieve en functionele verandering van die zogenaamde ‘darmf...
12 januari 2021

Microbiota: hoever staan we?

Dat was de centrale vraag tijdens het laatste congres Gut Microbiota for Health 2019 in Miami. Hoe verder het onderzoek vordert, hoe meer onze kennis groeit, maar de specialisten beseffen ook dat er sneller vragen rijzen dan dat er antwoorden worden gevonden, wat eigen is aan de wetenschap… Dankzij ...