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Effets d’un lait fermenté contenant les probiotiques L. casei CNCM-I 1518 et les ferments du yaourt sur les maladies infectieuses communes

Les effets de la consommation de probiotique sur la santé suscitent un intérêt croissant. En particulier les probiotiques pourraient avoir un effet favorable sur la fonction immunitaire, et notamment sur les maladies infectieuses courantes. Des chercheurs se sont alors intéressés aux effets de la co...

Microbiote: où en est on ?

La question a été posée lors du dernier congrès Gut Microbiota for Health 2019 qui s’est déroulé à Miami. Plus la recherche avance, plus notre compréhension s’aiguise, mais les spécialistes se rendent compte aussi que le nombre de questions croît plus vite que les réponses apportées, ce qui est le p...

L’hydratation des femmes allaitantes : des besoins accrus auxquels les mères doivent être sensibilisées

L’allaitement maternel est reconnu comme étant le meilleur mode d’alimentation pour les nourrissons et est recommandé chaque fois que cela est possible par l’Organisation Mondiale de la Santé. Durant cette période, l’hydratation devient un sujet particulièrement important puisque la production de la...

Nutri-Score

Nutri-Score est un système d’information nutritionnelle sur les emballages des aliments, complémentaire à la déclaration nutritionnelle. Il permet d’aider les consommateurs à facilement et rapidement faire des choix alimentaires plus informés et plus sains.